Diese Woche gab es gleich zwei Gründe zur Freude. Genau heute vor 2 Jahren ging hier der erste Post online. Miss Blueberrymuffin hat also Geburtstag! Als wäre das nicht genug und auch alleine ein Grund zum Feiern, ist am Wochenende das 5000. "gefällt mir" bei facebook eingegangen. Vielen, vielen Dank! Das ist der Wahnsinn! Das diese beiden tollen Ereignisse zusammenfallen hätte ich mir wirklich nicht gedacht. Ich bin tatsächlich und ohne Witz ein bisschen gerührt und hoffe auf ein tolles drittes Blogjahr mit vielen neuen Rezepten, viel Spaß am Fotografieren und Schreiben, tollen Kommentaren von euch und Bildern von nachgebackenen Rezepten!

Das soll natürlich gefeiert werden und wie geht das besser als mit einem Give Away. Das Motto "Mit einem Cupcake nach Paris" ist diesmal von diesem entzückenden Cupcake-Set von Miss Étoile  inspiriert. An den Produkten von Miss Étoile kommt man momentan eh nicht vorbei. Ich bin auch noch immer ganz verliebt in die beiden rosa Tortenplatten, die letztes Jahr bei mir eingezogen sind. 

Ich liebe diese Farben und bin wirklich neidisch, weil ich selbst natürlich nicht mitmachen darf. Eine von euch darf sich aber über ein Gewinn-Paket freuen, dass von Party Princess zur Verfügung gestellt wurde und sich nach Paris backen.

Du sitzt in einem Café in Paris. Was bestellst du?

Als ich mit Mr. B. vor einigen Jahren in Paris war, durfte ein romantischer Cafébesuch selbstverständlich auch nicht fehlen. Dort hatte ich einen wahnsinnig leckeren Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und dazu Vanillesoße bestellt. Ich sage euch: So etwas Himmlisches und Schokoladiges hatte ich noch nie gegessen!

Einsendeschluss ist der 04.02.2014 um 12 Uhr. 

Außerdem freue ich mich in den Kommentaren natürlich sehr über Feedback zu 2 Jahren Miss Blueberrymuffin. Was findet ihr gut? Was wünscht ihr euch für die Zukunft? Welche Rezepte fehlen hier? Darauf bin ich natürlich gespannt, es ist aber keine Gewinnspielbedingung. Bitte lest aber die Teilnahmebedingungen.

Ich wünsche allen ganz viel Glück! Vielen Dank auch an Ilka von Party Princess für die Unterstützung! 

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Es gibt eine Gewinnerin!

Soeben habe ich die Gewinnerin ausgelost, aber bevor ich den Namen hier nun nenne, möchte ich mich ganz herzlich bei allen bedanken, die mitgemacht haben. Es waren so wunderschöne Kommentare dabei! Vielen, vielen Dank! Da waren echte Streicheleinheiten für die Seele dabei. Das Feedback werde ich fürs nächste Blogjahr auf jeden Fall zu Herzen nehmen und auch den ein oder anderen Wunsch umsetzten. Gerne würde ich alle Kommentare beantworten, aber das geht bei der Menge leider nicht. Herzlichen Glückwunsch auch noch an alle, die am gleichen Tag Bloggeburtstag wie ich! Das scheint ein guter Tag zum Starten eines Blogs gewesen zu sein. 

So, nun aber zu der Gewinnerin: Herzlichen Glückwunsch an Nadine! Bitte schreibe mir eine Mail und teile mir deine Adresse mit, damit du deinen Gewinn bald erhältst.

So klein, so unscheinbar, so eine kurze Zutatenliste, so schnell gemacht und soooo lecker! Peanut Butter Cups sind mir vor allem von englischsprachigen Blogs oder Youtube-Channels bekannt (Schaut mal hier oder auch hier rein). In Amerika sind sie sehr beliebt. Leider habe ich sie hier noch nie im Supermarkt gesehen, wollte aber sie aber trotzdem gerne probieren und darum habe ich sie einfach selbst gemacht.
Genau genommen habe ich sie nun schon zum zweiten Mal gemacht, weil die erste Fuhre schneller aufgegessen wurde als ich fotografieren konnte... 

Wie versprochen halten sich die Zutaten, die benötigt werden wirklich in Grenzen und einiges davon hat man auch im Haus.

(Wer mag kann natürlich auch nur Vollmilch- oder nur Zartbitterschokolade nehmen. Für meinen Geschmack ist die Halb-und-Halb-Variante aber perfekt: Nicht zu süß und nicht zu herb.)

Zuerst die Schokolade in kleine Stücke brechen und schmelzen. Dann die Mulden einer Minimuffinform (z. B. diese: KLICK*) mit Papierförmchen auslegen. Dann gebt ihr in alle Mulden ungefähr 1 EL Schokolade, so dass der Boden bedeckt ist. Klopft einige Male auf die Unterseite der Form, um Luftblasen zu vermeiden und stellt die Form für kurze Zeit ins Gefrierfach, damit die Schokolade schnell fest wird. 

In der Zeit gebt ihr die Erdnussbutter und die normale Butter in eine Schüssel und erwärmt sie für 10 - 20 Sekunden in der Mikrowelle. Es sollte weich sein, aber nicht komplett flüssig. Rühr alles gut zusammen. Dann siebt ihr den Puderzucker hinzu (die Menge dürft ihr gerne eurem persönlichen Geschmack anpassen). Rührt alles mit einem Löffel zu einer glatten, cremigen Masse und füllt diese in einen Spritzbeutel. Alternativ könnt ihr die Erdnusscreme natürlich auch mit einem TL verteilen. 

Holt eure Form wieder aus dem Gefrierfach und verteilt die Erdnusscreme gleichmäßig auf alle 20 Mulden. Achtet dabei darauf, dass ihr nicht zu nah an den Rand kommt, da die Creme später komplett mit Schokolade umhüllt werden soll.

Verteilt dann die restliche Schokolade ebenfalls mit einem EL, bis bei allen Peanut Butter Cups die Erdnusscreme nicht mehr zu sehen ist. Durch Klopfen auf die Unterseite verteilt sich die Schokolade besser und die Oberfläche wird glatt. 

Dann müssen die Peanut Butter Cups in den Kühlschrank. Nach etwa einer Stunde sollten sie ganz durchgekühlt und ausgehärtet sein. Nun könnt ihr das Papierförmchen entfernen und die Peanut Buttter Cups servieren.

Noch ein kleiner Tipp: Gut gekühlt schmecken sie mir besonder gut! Sie eignen sich auch prima zum Verschenken. Wenn ihr nichts abgeben wollt, verstehe ich das aber auch... 

Liebe Grüße, Miss B.

In weniger als einem Monat ist Valentinstag. Zeit um so langsam auf den Romantik-Modus umzuschalten. Darum lasse ich heute Rosenblütenblätter aus weißem Fondant auf meine Cupcakes regnen...

Zu diesen Cupcakes habe ich wieder einen Gastbeitrag für die Zeitschrift Torten dekorieren geschrieben. Zu dem Post geht es hier entlang (klick). Verwendet habe ich dieses Mal den Rosenblütenblatt-Veiner aus Ausgabe 37 und die Blumen-Formschalen aus Ausgabe 33. Das hat sich für die Zeit vorm Valentinstag einfach wunderbar angeboten. 

Zunächst wird die zimmerwarme Butter aufgeschlagen bis sie deutlich heller wird, dann kommt der Zucker hinzu. Die Eier werden einzeln hinzufügen und unterrühren. Danach kommt das Vanille-Aroma hinzu. Rührt es unter und fügt dann das Mehl und das Backpulver hinzu. Nun nur noch kurz mixen und dann kommt der Teig in die Cupcake-Förmchen. Befüllt sie ca. 2/3 hoch. Gebacken werden die Cupcakes bei 175° für ca. 20 Minuten.

Für das Häubchen

320 ml Konditorsahne

2 EL Puderzucker

etwas Vanille-Aroma

+ etwas pinke Lebensmittelfarbe (Pastenfarbe von Wilton*)

Nachdem die Cupcakes ausgekühlt waren, habe ich sie noch mit einem Häubchen aus frischer Schlagsahne versehen, weil ich etwas Leichtes und Fluffiges haben wollte. 

Ich könnte jetzt schreiben, dass dies eine tolle Cookie-Idee für Kinder ist. Das ist sicherlich auch so, aber es ist auch eine tolle Idee für alle großen Kinder, die einfach Bock auf kunterbunte Cookies haben. So war das bei mir! Man kann sagen was man will, aber der Januar ist einfach wettertechnisch kein schöner Monat und wenn es draußen nass, kalt und grau ist, dann gibt es wohl kaum etwas besseres als Cookies und wenn die dann auch noch bunt sind... ja was will man mehr.

Zutaten [ca. 10 - 15 Cookies]

125 g Butter (weich)

100 g Zucker

75 g braunen Zucker

1 x Bourbon-Vanille-Aroma (ca. 1,5 TL)

1 Ei

200 g Mehl

1 TL Backpulver

+ Beutel M&M's Crispy oder Peanut (Größe L)

Zubehör: Ich backe gerne auf meiner Cookie-Matte*

Die weiche Butter zusammen mit dem weißen und dem braunen Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Dann das Vanille-Aroma und das Ei hinzugeben und alles vermengen. Zuletzt kommen die trockenen Zutaten, also Mehl und das Backpulver, hinzu. Dann formt ihr aus dem Teig Kugeln in der Größe eines Tischtennisballs und drückt diese auf dem Backblech leicht platt. Dann drückt ihr die M&M's einzeln dicht aneinander in den Teig. Die Cookies gehen noch stark auf, darum sollten schon ca. 12 M&M's auf eurem Teigbällchen platz finden. Platziert die Cookies auf dem Bakcblech nicht zu dich nebeneinander, da sie sonst ineinander laufen und nicht so schön rund werden. 

Gebacken werden die Cookies bei 175° für 10 - 12 Minuten. Direkt nach dem Backen sollte die Mitte des Cookies noch weich sein. Lasst sie nach dem Backen noch kurz auf dem Blech und hebt sie dann mit Hilfe eines Pfannenwenders auf ein Rost zum vollständigen Auskühlen. 

Weicher Teig und  M&M's Crispy - Das ist so gut! Meiner Familie haben die Cookies auch sehr gut geschmeckt und mein Onkel möchte sogar welche zum Geburtstag haben. Ich sag's doch: Wir sind alle große Kinder! Treibt es bunt!

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Der Gott des Gemetzels -  Das ist der Filmtitel am heutigen Kinotag. Was nach einem schlimmen und blutigen Horrorfilm klingt ist in Wahrheit ein zum Schreien komischer Film mit Jodie Foster, Kate Winslet, Christoph Waltz und John C. Reilly. Der Film ist chaotisch und sehr lustig - Perfekt für die Gastbloggerin, die ich euch heute hier vorstellen darf: Mirja bloggt auf Küchenchaotin.de vegetarische und süße Rezepte und macht mit ihren wunderschönen Fotos Lust aufs Nachkochen und Backen. Mirja, möchtest du nicht auch mal einen Kurs geben? 

Ich habe mich so gefreut, als ich das Weihnachtsgeschenk meines kleinen Bruders auswickelte. Endlich hatte ich auch ein Gugl-Set! ENDLICH! Die anderen Blogger und Bloggerinnen, allen voran der Backbube mit seinem Gugl-Adventskalender und zum Beispiel diesen süßen Marshmallow-Gugln (klick) haben mich manchmal echt neidisch gemacht, ja regelrecht gefoltert mit diesen zuckersüßen Bildern und Ideen. Aber nun hat die liebe Seele Ruh und auch ich kann gugeln was das Zeug die Silikonform hält. Ihr wisst jetzt also was euch erwartet...
Einige haben sich bestimmt vorgenommen im neuen Jahr nicht mehr so viel zu Naschen. Damit das Gewissen rein bleibt, habe ich heute eine zuckersüße Kleinigkeit für euch: Gugl im Mini-Format nach Chalwa Heigl. Die sind so winzig und süß, dass ich mich sofort verliebt habe. Sie sind übrigens auch ein tolles Mitbringsel.

Natürlich musste die Silikonform für die Mini-Gugl so schnell wie möglich ausprobiert werden und so habe ich Neujahr diese kleinen Honig-Mandel-Gugl gebacken. So kann das Jahr doch starten. Whooaa... war das ein Duft in der Küche. Ich schmachte noch immer ein wenig, wenn ich daran zurück denke.

50 g Zucker
1 Ei (M/L) + 1 Eigelb oder 2 Eier der Größe S
55 g Weizengrieß
20 g Mehl
1 Messerspitze Zimt
35 g Mandelhobe
l50 g Honig

Hier gibt es heute ein paar Eindrücke zu den beiden kleinen Büchern von DER GUGL, die ich in meinem Bücherregal stehen habe. 

Das erste Buch "Feine Kuchenpralinen*" habe ich mal ohne die dazugehörige Form geschenkt bekommen, darum hatte ich mich nie so wirklich damit befasst. Ich wollt es dann auch nicht nochmal im Set kaufen, weil ich es nicht doppelt haben wollte. Nun hatte ich aber das Glück, dass Chalwa Heigl aufgrund des großen Erfolgs des ersten Buches noch weitere auf den Markt gebracht hat. Jetzt habe ich auch noch das Buch "Feine SchokoGugl*" und endlich auch eine der dazugehörigen Silikonformen und das (glaube ich) neuste Set "Feine Party-Gugl*" steht schon auf meinem Geburtstags-Wunschzettel. Im Grunde kommt es mir da aber eher auf eine zweite Form an, damit ich mehr Gugl auf einmal backen kann. 18 Stück sind dann doch etwas wenig und da sich die Gugl nur gut aus der Form lösen lassen, wenn sie abgekühlt sind, ist eine zweite Form sinnvoller als zwei Backdurchgänge.
Die meisten von euch werden sicher schon eines der Bücher haben, darum fasse ich mich nun kurz. Vom Aufbau und den Anweisungen der Rezept-Seiten finde ich die Bücher schön, klar strukturiert und niedlich gestaltet. Schade finde ich allerdings, dass es nicht zu jedem Rezept ein Bild gibt. Das finde ich persönlich immer schöner und Rezepte mit Bild machen mir mehr Lust aufs nachbacken. Die Idee hinten im Buch noch einige Rezepte für Soßen, Cremes und Liköre zu zeigen, die zu den Gugln gereicht werden können, finde ich sehr gut. Mal schauen, ob ich da mal eine verlockende Kombination ausprobiere.
Bisher habe ich nur ein Rezept getestet. Ich hatte die Befürchtung, dass der Teig nicht ganz aufgehen würde, aber diese Angst war unbegründet. Der Teig ließ sich bis auf den letzten Löffel perfekt auf die 18 Mulden aufteilen.

Welche Erfahrungen habt ihr mit den Mini-Gugln gemacht? Backt ihr sie auch gerne oder habt ihr es noch nicht ausprobiert? Ich bin gespannt! Ich freue mich auch auf Links zu Rezensionen von euch oder euren liebsten Mini-Gugl-Rezepten!


Liebe Grüße, Miss B.

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Der Januar ist für  mich dieses Jahr etwas besonderes, denn Miss Blueberrymuffin ist der Blog des Monats bei Knusperreich. Warum ich mich darüber so besonders doll freue könnt ihr hier nachlesen (klick). Dieses Jahr wird nämlich ein Cookie-Buch von Knusperreich auf den Markt kommen und darin wird dann auch ein Rezept von mir zu lesen sein. Ist das nicht toll? Da ist es doch klar, dass ich mich nun sehr darüber freue, dass dem Knusperreich-Team auch meine anderen Rezepte gefallen und Miss Blueberrymuffin zum Blog des Monats ernannt wurde. 

Knusperreich - Ofenfrische Cookies für mich/ dich/ alle!

Die Idee stammt von von Max und Manu, die bei Gruppenarbeiten an der Uni gerne Kekse aßen, es jedoch Leid waren, dass es nur staubtrockene Cookies zu kaufen gab, die so gar nichts mit den frischen Cookies von Oma gemeinsam hatten. "Das muss doch besser gehen!", dachten sich die Jungs und die Idee von Knusperreich war geboren. 

Im Online-Shop kann man Cookies in Bio-Qualität ohne künstliche Zutaten und Konservierungsstoffe kaufen. Die Cookies werden nicht lange gelagert, sondern direkt nach der Bestellung gebacken, verpackt und verschickt. So kommen die Cookies lecker, frisch, außen knusprig und innen saftig beim Käufer an. 

Ich habe einige Dosen zum Testen bekommen. Die habe ich natürlich nicht alle alleine gegessen. Mr. B. und ein paar unserer Freunde haben ebenfalls probiert und mir ihr Urteil verraten...

Apfel-Zimt: Das waren die mit Abstand besten gekauften Cookies, die ich je gegessen habe. Unglaublich lecker und von der Konsistenz ein Traum. Diese Cookies ohne Rosinen und ich würde nie wieder etwas anderes essen!

Himbeer-Traum: Schoko und Frucht! Perfekt! Die Kombination Himbeere und Schokolade mag ich nicht erst nach diesen Mini-Cupcakes (klick) gerne. Himbeeren für Cookies zu nehmen... warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen?

Macadamia-Cookies mit Schokolade: Ich habe schon sehr oft selbst welche gebacken und diese Kombi gehört zu meinen absoluten Lieblingen. Aus diesem Grund war ich auf diese Sorte von Knusperreich besonders gespannt. Leider wurden hier meine Erwartungen nicht ganz erfüllt, da nicht wirklich viele Macadamias drin waren wie ich mir erhofft hatte. Aber das ist wahrscheinlich wirtschaftlich schlecht machbar, weil das einfach zu teuer werden würde. 

Außerdem waren die Kekse auch leicht trocken. Das hatte mich überrascht da alle anderen Sorten außen knusprig und innen weich waren, wie ich es mag. Trotzdem waren sie lecker und ich habe sie sehr gerne gegessen.

Klassischer Cookie: Heller Teig und Schokolade - klassischer Krümelmoster-Cookies, die sehr, sehr lecker waren. Gerade bei den Sorten mit Schokolade schmeckt man die hochwertigen Zutaten heraus. In ein Glas Milch tunken und glücklich sein! 

Walnuss-Schoko-Cookie: Hmmm.. Walnuss und Schokolade finde ich total klasse. So wegnaschen mag ich Walnüsse (im Gegensatz zu Haselnüssen) nicht, aber im Kuchen oder in Cookies finde ich sie super. Tolle Winter-Cookies!

Espresso-Cookies: "Der Cookie mit dem besonderen Hallo-Wach-Effekt.", schreibt Knusperreich selbst dazu und das kann man so auch stehen lassen. Die Sorte ist wirklich lecker und was mir immer sehr wichtig ist: Die Espresso-Note ist da, aber nicht zu dominant. Ich bin keine Kaffeetrinkerin, aber so mag ich das! Ich mochte nur nicht ganz so gerne auf die kleinen Kaffeeböhnchen beißen. Bei unseren Freunden ging übrigens gerade diese Sorte weg wie warme Semmel!

Himbeer-White-Choc: Die finde ich persönlich noch besser als die Himbeer-Traum-Cookies, weil sie durch die weiße Schokolade irgendwie "sommerlicher" schmecken. Das ist dem dem Wetter ja nicht das schlechteste...

Gerade in der Prüfungszeit, wenn ich selbst nicht so viel zum Backen komme, finde ich Knusperreich super! Einfach bestellen und ein paar Tage später klingelt der Paketmann und hat ein Päckchen voller leckerer Cookies für dich! 

Eine/r von euch hat nun die Chance auf ein tolles Cookie-Paket! Die Küche bleibt sauber, die Bäckerin bleibt auf dem Sofa und trotzdem kannst du leckere Cookies genießen.

Verratet mir in einem Kommentar unter diesem Post einfach:

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Wir haben eine Gewinnerin! Herzlichen Glückwunsch an Venda. Schick mir schnell eine Mail mit deiner Adresse und verrate mir, ob es noch bei deinen Favoriten bleibt und dann macht sich bald ein prall gefülltes Cookie-Paket auf den Weg in deine Zuckerwerkstatt! 

Liebe Grüße, Miss B.

Heute kommt Elena hier zu Wort, die uns vom Cake Day in ihrer Firma erzählt. Ich finde diese Tradition unglaublich schön und würde mir wünschen nach meinem Studium auch mal in einer Firma arbeiten zu dürfen, wo neben der Arbeit auch solche Aktionen für das Arbeitsklima gemacht werden.

Es ist wieder Cake Day bei uns in der Firma. Seit ein paar Monaten veranstalten wir nun schon einmal in der Woche so einen Kuchentag, und das mit großer Begeisterung. Das Prinzip ist ganz einfach: jeder bringt mal einen selbstgebackenen Kuchen oder eine andere süße Spezialität mit. So international wie unser Team, so abwechslungsreich ist auch das Kuchenangebot. Der Cake Day bietet uns jede Woche ein wahres kulinarisches Fest. Unter anderem durften wir schon köstlichen Apfelkuchen aus Schweden, herrlichen Käsekuchen aus Spanien, leckeren Coffee Cake aus den USA, feine Zitronentarte aus Frankreich und sündhafte Scones and Cream aus England probieren. Heute ist Madeline an der Reihe und verwöhnt uns mit einem herrlichen Grapefruit Lavendel Kuchen.

Über Madeline

Madeline kommt ursprünglich aus Kanada und lebt seit etwa zwei Jahren in Berlin. Sie arbeitet bei GoEuro und liebt es in ihrer Freizeit kreative Rezepte auszuprobieren. Zusammen mit ihrer Schwester hat sie in ihrer kanadischen Heimat Toronto das Kochen und Backen für sich entdeckt. Mit viel Fantasie variieren die Schwestern zusammen klassische Rezepte und kreieren so neue und aufregende Gerichte. So auch geschehen mit unserem Rezeptvorschlag für einen Grapefruit Lavendel Kuchen. Das Rezept basiert auf einem einfachen sogenannten Pound Cake, vergleichbar mit einem deutschen Rührkuchen, der raffiniert mit frischer Grapefruit und duftendem Lavendel verfeinert wurde. Eine unwiderstehliche Kombination!

Grapefruit Lavender Pound Cake

Zutaten für den Teig:

240g weiche Butter

400g Zucker

5 Eier (Größe L)

360g Mehl

½ TL Natron

½ TL Salz

224g Saure Sahne oder Schmand

1 ½ EL getrocknete Lavendelblüten

Saft und fein gerieben Schale von 1 Grapefruit (ergibt etwa 5-6 EL Saft und 1 EL

fein geriebene Schale

Zutaten für die Glasur:

Saft von ½ Grapefruit (ergibt etwa 2 ½ EL)

2 TL getrocknete Lavendelblüten

1-2 EL heißes Wasser

120g Puderzucker

Zubereitung:

Zuerst den Backofen auf 162° C vorheizen und eine Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben. Nun geht es an den Kuchenteig. Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und anschließend die Eier einzeln gut unterrühren. Dann das Mehl mit dem Natron und Salz vermischen und etwa ein Drittel der Mehlmischung und ein Drittel der Sauren Sahne mit der Eier-Butter-Mischung zu einem glatten Teig verrühren. Das ganze noch zweimal wiederholen, bis das gesamte Mehl und die Saure Sahne gut untergerührt sind. Als nächstes werden die Lavendelblüten, der

Grapefruitsaft und die Grapefruitschalen unter den Teig gerührt. Jetzt kommt der Teig in die Kastenform und wird 50-60 Minuten gebacken. Um zu testen, ob der Kuchen schon durch ist, sticht man am besten mit einem Zahnstocher hinein. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Für den Zuckerguss wird der Grapefruitsaft zusammen mit den Lavendelblüten entweder auf dem Herd oder in der Mirkowelle erhitzt. Die Lavendelblüten anschließend abseien und den Grapefruitsaft auffangen. In einer Schüssel den Puderzucker mit dem heißen Zitronensaft und dem heißen Wasser zu einem glatten, zähflüssigen Zuckerguss verrühren und den abgekühlten Kuchen damit beträufeln. Ist der Zuckerguss zu flüssig, rührt man noch etwas mehr Puderzucker unter, ist er zu zäh, dann einfach noch einen Spritzer Wasser hinzufügen.

Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Madelines köstliches Grapefruit Lavender Pound Cake Rezept wurde aufgeschrieben von Elena Nunn. Madeline und Elena arbeiten bei GoEuro, einer innovativen Reisesuchmaschine im Internet, die Reisemöglichkeiten vergleicht und kombiniert. Beide freuen sich darauf, an den zukünftigen Cake Days noch weitere leckere Kuchen zu probieren.

Assata von Neulich im Leben nimmt euch heute mit nach Marokko in die Zeit der Schwarz-Weiß-Filme. Es erwarten euch getrocknete Feigen und Cranberrys und ein Gugelhupf, der so saftig und lecker aussieht, dass man ich am liebsten ins Bild greifen würde... Lasst es euch schmecken!



Hallo ihr lieben Leserinnen und Leser von Miss Blueberrymuffin,

ich bin Assata und blogge normalerweise auf Neulich im Leben. Heute darf ich aber mit euch ins Kino gehen und darüber freue ich mich sehr! Wir schauen uns einen echten Klassiker an, „Casablanca“ mit Humphrey Bogart und Ingrid Bergman. Der Hollywood-Film in schwarz-weiß aus dem Jahre 1942 wurde 2002 vom American Film Institute zum besten US-Liebesfilm aller Zeiten gewählt! Ich mag den Film aber vor allem wegen des Zeitgeistes, den er transportiert und wegen seiner politischen Komponente. Und natürlich wegen der zahlreichen Zitate, die eigentlich jeder kennt. Ich habe lange überlegt, was es zum Film zu essen geben soll und habe mich schließlich für einen orientalischen Guglhupf entschieden – „Casablanca“ ist schließlich nicht nur der Name des Films sondern auch größte Stadt Marokkos und Schauplatz der Handlung. 

Für eine mittlere Guglhupfform (ca. 1 l Inhalt)/ Rezept inspiriert von hier

100 g Butter
100 ml Milch
250 g Mehl
1 Pk Trockenhefe
1 TL Zimt
50 g Zucker
1 Ei
100 g getrocknete Feigen
75 g getrocknete Cranberrys
50 g Walnüsse

Die Butter schmelzen, die Milch dazugeben, erwärmen und vom Herd nehmen. Mehl, Hefe, Zimt und Zucker vermischen. Die Butter-Milch-Mischung und das Ei dazugeben und mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Feigen und die Cranberrys klein schneiden und die Walnüsse hacken. Unter den Teig kneten. (Eventuell 2 EL zum Verzieren übrig lassen.) In eine gefettete Form geben und nochmal etwa 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. (Stäbchenprobe! Bei mir ist der Kuchen oben sehr dunkel geworden, war aber noch nicht durch. Dann eventuell mit Alufolie abdecken. Auf jeden Fall gut beobachten!) Abkühlen lassen und aus Puderzucker und Zitronensaft einen dicken Guss anrühren.

Miss B. hat mir auch ein paar Fragen gestellt, die ich natürlich gerne beantworte:

Was macht deinen Blog aus? 

Auf Neulich im Leben gibt es vor allem jede Menge (süße) Rezepte. Ich backe unheimlich gerne und möchte diese Leidenschaft mit meinen Leserinnen und Lesern teilen – ich veröffentliche aber nur das, was mir gelungen ist und mich wirklich überzeugt hat. Hin und wieder stelle ich auch Lieblingsplätze vor oder ein schönes Kochbuch. Auf meinem Blog gibt es vor allem eine bunte Mischung von Dingen, die mich glücklich machen und ich hoffe, damit auch manche dazu zu inspirieren, Freude in den kleinen Dingen zu finden.

Süßes oder salziges Popcorn?

Ich glaube, ich habe überhaupt noch nie salziges Popcorn probiert – will ich aber auch gar nicht. Auf jeden Fall süßes Popcorn, am liebsten ganz frisch. Mmmm, und wenn es dann schon an der Kinokasse danach duftet…

Wann warst du zuletzt im  Kino und was hast du geschaut?

Ich war erst vor ein paar Tagen endlich mal wieder im Kino. Ich liebe es, ins Kino zu gehen, habe aber viel zu selten Zeit dafür. Angeschaut habe ich „Der Geschmack von Apfelkernen“, ein sehr intensiver, spannender und nachdenklich-stimmender Film mit eindrucksvollen Bildern.

Letzte Reihe oder Mitte? Wo sitzt du im Kino am liebsten?

Da ich nicht gerade zu den Größten zähle, soll vor allem niemand vor mir sitzen, aber normalerweise wähle ich einen Platz in der Mitte.

Erzähl mal von deinem Lieblingsfilm… 

Es gibt sehr viele Filme, die ich richtig gut fand und die mich berührten. Aber normalerweise schaue ich jeden Film nur einmal an – außer „Amy und die Wildgänse“. Ich war fünf oder sechs als er ins Kino kam und ich habe diesen Film ungelogen bestimmt 15 Mal gesehen, mehrmals im Kino, auf Videokassette und auf DVD. Kein Film macht mich so glücklich wie dieser und auch nach dem 15. Mal heule ich noch beim Happy End. Ich kann gar nicht sagen warum, vielleicht wegen der Hauptdarstellerin die jahrelang mein großes Vorbild war, sicher auch wegen der Tiere, wegen des Zusammenhalts der Protagonisten und wegen der schönen Bilder. Heute erinnert er mich an früher, an meine Kindheit. Ich fühle mich mit diesem Film wunderbar geborgen.

Es war mir eine Freude, dein Gast zu sein, liebe Miss B. und ich bin schon sehr gespannt auf die nächsten Beiträge von „Kino in der Küche“. Ich freue mich, wenn ihr mich mal besucht – für heute bleibt mir nur noch zu sagen: Film ab!

Vielen Dank für deinen wundervollen Post! Deine Bilder sind ein Traum. Man fühlt sich beim Betrachten sofort in die Zeit und die Stadt versetzt... in Farbe versteht sich! 

Liebe Grüße, Miss B.