Cookies Macadamia Nüsse weiße Schokolade

White Chocolate Macadamia Cookies

2/03/2012


Zutaten

140 g Zucker 
100 g weiche Butter
1 Ei
200 g Mehl
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
100 g weiße Schokolade
100 g Macadamianüsse

Den Backofen auf 180°C vorheizen. In  einer Schüssel Zucker, Butter und das Ei verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Salz und Natron vermengen. Die Schokolade und die Macadamias hacken. Danach einfach die  Eiermasse mit der Mehlmasse verrühren und die gehackten Zutaten unterheben. Zum Schluss mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen und mit den Händen kleine Kugeln formen und platt drücken. Danach geht es ab in den Backofen, dabei darauf achten, dass die Teigklekse in ausreichendem Abstand zueinander plaziert werden, da sie stark aufgehen und den Backofen auf 160°C runterdrehen. Die Cookies ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun werden. 
Nach den 15 Minuten die Cookies vorsichtig rausnehmen, da sie beim erkalten noch härter werden. Wer seine Cookie lieber weicher mag, sollte sie einen Tick vorher rausnehmen. Bereits eine Minute wirkt sich auf die Konsistenz der Cookies aus.

Ich finde die Cookies richtig gut. Der weiche Teig und die knusprigen Macadamiastücke passen gut zusammen und die Kombi weiße Schokolade und Macadamianüsse ist ja bekanntlich eh köstlich. 

Ich freue mich jetzt auf einen gemütlichen Fernsehfreitag und denke nicht, dass die Cookies lange überleben werden. 


-> gesehen (und leicht abgeändert) bei chefkoch.de :-) 






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9 Kommentare

  1. schaut lecker aus :)LG
    http://all-lavie.blogspot.com/

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  2. wuuuu sehr lecker :P
    dein Blog gefällt mir.... ist mal was anderes, nicht immer nur 'Mode, Mode, Mode -.-'
    Lust auf gegenseitiges abbonieren? würd mich freuen <3

    Lg Vany von
    http://VanyKatze.blogspot.com/

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  3. ahhh wie lecker, jetzt hab ich total lust zu backen! werde ich vielleicht heute nur sogar noch machen :)
    http://berna-fashionworld.blogspot.com/

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  4. jetzt krieg ich hunger :D
    http://angeyherzi.blogspot.com/

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  5. schöner blog :) ! deine fotos sind echt gut

    schau doch mal bei uns vorbei, wir haben zz ein gewinnspiel am laufen :) würde uns sehr freuen wenn du teilnimmst!

    http://breakthecharmwithwords.blogspot.com/2012/02/wer-nicht-wagt-der-nicht-gewinnt.html

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  6. Oh man die Cookies klingen lecker. Die werde ich auf jeden Fall mal backen. Ein sehr schöner Blog übrigens. Lg

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  7. Hallo :)
    Ich bin froh, dass man an deinen alten Posts sieht das du auch mal klein angefangen hast und trotzdem nichts von deiner sympathischen Art verloren hast :)
    Liebste Grüße

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Ein Blog ohne Kommentare ist wie ein Cupcake ohne Zucker! ^^
Danke, dass du meinen Blog versüßt.

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