Einige
Ideen für vegane und sehr hübsche Pralinen!
Vegane Marzipan Pralinen
Zutaten:
Für
das Marzipan:
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Gemahlene Mandeln
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Puderzucker
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Bittermandel Aroma
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Wasser
Weitere Zutaten:
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Weiße oder dunkle Reismilchschokolade
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Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen oder Pflaumen
Zum Verzieren:
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Kokosraspel
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Mandeln, oder andere Nüsse
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kleinere Trockenfrüchte (Rosinen, Weinbeeren, etc.)
Für
das Marzipan ca. 300g Puderzucker mit 500g gemahlenen Mandeln mischen. Wasser
hinzugeben, bis die Masse klebrig und gut zu kneten ist. Für den typischen
Marzipan-Geschmack Bittermandel-Aroma hinzugeben (nur etwa 2-3 Tröpfchen) à Marzipan fertig!
[Es
ist auch möglich, einfach Marzipan-Rohmasse zu kaufen]
Für
ca. 30 Pralinen die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen die
großen Trockenfrüchte wie Datteln oder Feigen in das Marzipan wickeln. Dann die
Früchte in die flüssige Schokolade tauchen. Für die Optik kann man dann auf die
weiche und warme Schokolade Kokosraspel, Krokant oder andere hübsche vegane
Sachen streuseln.
Wenn
die Schokolade hart ist, sind die Pralinen fertig zum naschen und verschenken.
Wie viele Pralinen mit dem Marzipan und der Schokolade herauskommen, variiert,
am besten ihr macht so viel, wie ihr habt, die restlichen Früchte werden
einfach so aufgegessen!
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Kokos-Kugeln
Zutaten
für ca. 30 Kugeln
- Kokosraspel
- 2 weisse
Tafeln Schokolade (Reismilchschokolade)
- Orangenaroma
- 1 Dose
Kokosmilch
Die weisse
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die flüssige Schokolade in eine
Schüssel mit einer halben Dose Kokosmilch sowie ein paar Tröpfchen Orangenaroma
hinzugeben. Dann die Schüssel irgendwo hinstellen, wo der Inhalt abkühlen kann.
(Dies kann durchaus die Nacht durch dauern!) Ist die Masse kalt kann man daraus
kleine Kügelchen rollen, und diese dann in den Kokosraspeln wälzen. Fertig sind
die veganen Kokoskugeln!
Kommentare
Das sieht echt lecker aus.
AntwortenLöschenMeine Mama hat nächste Woche Geburtstag.
Eigentlich wollte ich einen Kuchen backen, aber ich glaub deine Pralinen sind besser :D
LG und weiter so!
lecker :)
AntwortenLöschen*sabber* Mhhhh, yum yum sehen die lecker aus, da läuft mir förmlich das Wasser im Munde zusammen :-)
AntwortenLöschenOhhh... die veganen Kokoskugeln klingen toll! :) Die werden sicher auch mal ausgetestet!
AntwortenLöschenKommentar veröffentlichen
Ein Blog ohne Kommentare ist wie ein Cupcake ohne Zucker! ^^
Danke, dass du meinen Blog versüßt.