Zitronenfalter bringen nicht nur den Frühling... | Miss Blueberrymuffin's kitchen

... sondern auch ein kleines Give Away für euch! Denn bald gibt es ein neues Magazin, das nicht nur Rezepte und Ideen liefert, sondern auch gleich das passende Equipment - Torten dekorieren. Auch ich wurde gefragt, ob ich meine Bäckerinnen-Nase nicht schon vor dem offiziellen Erscheinungstermin am 13. Februar in das Magazin stecken und es austesten möchte. Das habe ich sehr gerne gemacht und als kleine Aufmerksamkeit für euch, darf ich auch 3 Exemplare verlosen. 

Wenn du eine Ausgabe gewinnen möchtest, dann hinterlasse mir einfach unten einen Kommentar und lass mich wissen: Was sind für dich echte Frühlingsboten? 

Es entscheidet dann (wie immer) der Zufall. Bitte hinterlasst mir auch einen Namen und eine Kontaktmöglichkeit im Kommentarfeld, damit ich die Beiträge auch zuordnen kann. 

Einsendeschluss ist Samstag, der 09.02. um 15:00 Uhr. 

* Der Gewinn kann nur innerhalb Deutschlands versendet werden.
* Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.
* Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Das Heft bietet auf 22 Seiten süße Ideen und einige Grundrezepte, die nach Lust und Laune abgewandelt werden können. Ich wollte auch gleich etwas backen und da mich die Schmetterlinge von der Titelseite so angelacht haben, habe ich diese abgewandelt und Zitronenfalter gebacken, da sie meine liebsten Schmetterlinge sind und ich mir einfach den Frühling wünsche. Warum schneit es denn jetzt auch wieder?!

Die erste Ausgabe gibt es zum Einführungspreis von 1,50€, danach kosten die Hefte 4,99€ und erscheinen erst im 2-Wochen-Takt und später wöchentlich. Ich habe mal ein bisschen gestöbert und die Goodies sind sehr vielfältig. Zum einen sind Basics dabei, wie z. B. der Spritzbeutel mit den Einsteigertüllen in der zweiten Ausgabe, es wird aber auch sehr ausgefallene Sachen geben. Besonders gespannt bin ich da auf die Silikon-Kameeform, die in einer Mai-Ausgabe sein wird. Ihr werdet hier definitiv öfter von dem Magazin lesen. :-)

Zutaten (ca. 2 Bleche)
150 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
3 EL geriebene Schale einer Bio-Zitrone
250 g Mehl

+ Fondant oder Zitronenguss für die Deko

Die Butter sollte möglichst weich sein, denn sie wird zuerst mit dem Zucker gemixt, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dann kommt das Ei hinzu. Die Zitronenschale gebt ihr erst zum Teig, wenn auch das Ei gut unter gerührt ist. Zuletzt kommt das Mehl in die Schüssel. Arbeitet noch kurz mit dem Mixer weiter, dann wird per Hand geknetet. Wenn der Teig schön geschmeidig ist, wird er zu einer Kugel geformt, in Frischhaltefolie verpackt und für eine halbe Stunde im Kühlschrank geparkt. Während ihr nach der Wartezeit euren Teig ausrollt und ausstecht, könnt ihr den Backofen schon auf 180° vorheizen. Ihr müsst nicht so sehr darauf achten, dass ihr sehr großen Abstand zwischen den Keksen auf dem Backblech lasst, da die Kekse nicht sehr stark aufgehen. Gebacken werden sie für ca. 10 - 15 Minuten. Nach dem Backen sollten sie unbedingt komplett auskühlen, bevor ihr sie mit Fondant, Royal Icing oder Zitronenguss verziert. Ich habe mich diesmal für Fondant entschieden, weil ich es schon immer mal ausprobieren wollte und dies eine tolle Gelegenheit dafür war. Ich habe das Fondant einfach ausgerollt und die Ausstecher noch einmal verwendet. Das hat prima geklappt. Die Royal-Icing-Variante werde ich aber auch noch austesten.