Kekse und Cookies Rezepte Schokolade süß Zubehör im Test

Homemade Chocolate Chips Cookies + Give Away

10/27/2012



Lange habe ich überlegt. Brauche ich so einen Stempel wirklich? Nein! Will ich den? JAAA! - Einen Keksstempel, mit dessen Hilfe "homemade" auf Kekse und Cookies gedrückt werden kann. Wie ihr seht ist der Keksstempel bei meinem inneren Kampf als Sieger herausgegangen. Damit zumindest eine/ einer von euch nicht länger mit sich ringen muss, verlose ich noch einen Stempel (weiter unten nähere Informationen).

Gestempelt habe ich ober-leckere Chocolate Chips Cookies. Mit einem Keksteig ohne Stückchen funktioniert es übrigens besser, aber ich wollte die volle Schoko-Dröhnung, darum habe ich nur einen "Test-Cookie" ohne Schokolade gemacht. 

Dieses Rezept kann natürlich auch ohne Stempel zubereitet werden. Die Prägung ist schließlich nur Zierde. Für denn Fall einfach alle Arbeitsschritte, die mit dem Stempel zu tun haben weglassen. 

Zutaten
250 g Butter (weich)
250 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
etwas Salz
1/2 TL Backpulver
300 g Mehl
75 dunkle Schokolade (gehackt)
50 g Vollmilchschokolade (gehackt)

Zuerst die weiche Butter mit dem braunen Zucker aufschlagen, dann Vanillezucker und ein Ei hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verarbeiten. Salz, Backpulver und Mehl in einer zweiten Schüssel mischen und dann zum Teig geben. Erst wenn alles vermengt ist, werden die gehackten Schokoladenstückchen dazu gegeben. 
Mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen, mit der Hand zu kleinen Kugeln formen und leicht platt drücken. Im Ofen bei 190° 10 - 13 Minuten backen. 

Jetzt kommt der Stempel zum Einsatz

Jetzt erst? Ja, denn beim ersten Blech habe ich festgestellt, dass die Cookies zu sehr auseinander gehen und somit auch die Schrift verzerren, wenn ich sie im komplett rohen Zustand stempel. Darum habe ich beim zweiten Blech einen kleinen Test gemacht und habe einige Cookies nach der Hälfte der Backzeit gestempelt und die andere Hälfte erst ca. 2 Minuten vor Schluss. 
Dafür habe ich sie kurz rausgeholt (Achtung! Backzeit verlängert sich also etwas). Ich bin zu dem Ergebnis gekommen, dass die Prägung am besten zu sehen ist, wenn man sie kurz vor Schluss stempelt, auch wenn der Rand dann etwas ausfranst. Ihr merkt also: Hier muss man sich etwas reinfuchsen und ohne die Schokoladenstückchen wäre ich vielleicht zu einem ganz anderen Ergebnis gekommen. 

Du möchtest deine Kekse auch stempeln? 

Beim Kauf meines Stempels bei Sweet Laura hat mir Laura netterweise einen zweiten Stempel für euch zur Verlosung mitgeschickt. Vielen Dank nochmal dafür. 

Wenn ihr den Keks-Stempel gewinnen möchtet, hinterlasst mir bis zum 02.11.12 (18 Uhr) unter diesem Post einfach einen Kommentar mit der Antwort auf die Frage: 

Was sind eure absoluten Lieblinge in Sachen Kekse oder Cookies?

Mitmachen kann grundsätzlich jeder. Natürlich würde ich mich aber darüber freuen, wenn ich das Paket an eine Leserin/ einen Leser meines Blogs schicken kann.
Verschickt wird nur innerhalb Deutschlands. 
Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. 


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76 Kommentare

  1. Meine Lieblinsgcookies sind bisher die von Enie! Enies Schokocookies. Sie sind locker und lecker:-).

    Diese Chance muss ich natürlich nutzen! Toller Stempel und tolle Idee!


    Liebe Back-Grüße
    Karen

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  2. Kreisch!!!!!!!! Der Stempel ist so super, natürlich auch deine Cookies!!!
    Meine lieblings Cookies sind die mit Macadamia und weißer SChokolade! :)
    Liebe Grüße, Froilein Pink

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  3. Ohhh ich mag mitmachen! So einen Stempel wünsch ich mir schon ganz lang :) Meine Lieblingsplätzchen sind Snickerdoodles und Chocolate Crackle Cookies... Der Shop ist echt süss, werde da auch mal bestellen (vllt vor Weihnachten).

    Alles Liebe,

    Ela von transglobal pan party

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  4. Dubbla Choklad Kakor, wie es sie auch bei IKEA gibt. :3

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  5. Meine Lieblingscookies befinden sich gerade noch im Test. Schoko-Caramell-Cookies :)

    Vielen Dank übrigens für das tolle Rezept!

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  6. Uhhh da springe ich natürlich auch in den Lostopf! Vielleicht werden die nächsten Cookies ja schon allein durch diesen Stempel ein wahrer Gaumenschmaus! :)
    Meine Lieblingscookies sind die Weiße Schokolade + Macadamia von Subway - die sind einfach so unheimlich lecker!


    Liebe Grüße!

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  7. Also ich liebe ja Haferflockenkekse... die werden bei mir erst gar nicht wirklich kalt, da sind sie schon leer. :

    Lg Zuckerchen

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  8. Ja so einen Stempel hätte ich auch sehr gerne!!!

    und ich würde damit zuallererst deine Schokocookies mit klitzekleinen Minismarties für meine süße Enkeltochter Mia backen.. jaja ich weiss ohne Stücke sieht es noch besser aus und stempelt auch ordentlicher, aber Schokokekse mit smarties oder m&ms sind einfach superklasse :-)

    DAUMEN drück;-)

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  9. Hmm da muss ich mal überlegen... ich habe zwei Favoriten, einmal Subwaycookies und einem Zitronenshortbread^^

    Liebe Grüße!

    Marie

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  10. Wow den Stempel muss ich haben :-) meine absoluten Lieblingskekse sind Peanutbutter Cookies !!!! Da würde der Stempel bestimmt super drauf aussehn.
    Liebe Grüße, Laura

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  11. Toller Stempel.
    Meinge Lieblingsguetzli (Kekse) sind die Spitzbuben.

    Liebe Grüsse
    Himbeeri

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  12. Oh,der Stempel ist so toll.Ich liebäugel damit schon recht lange,aber nun werde ich mal schnell bei deinem Give Away mitmachen.

    Meine Lieblingskekse sind Haferkekse mit Cranberries...YUMMY :-)

    Liebe Grüße
    Moni

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  13. So was habe ich auch noch nicht gesehen, sieht aber echt süß aus.
    Ich liebe Urmelis weiße Schokolade - Cranberry - Haferflocken - Cookies (:

    LG <3

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  14. Den muss ich haben :-) und zwar für meine absoluten Lieblinge: macadamia-white chip chocolate -cookies :-)

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  15. Ohja, ich will auch Einen.
    Wenn ich denn ein Keks oder Cookie von den vielen leckeren hervorheben muss, wäre es wohl ein klassischer Cookie. Innen weich, am Rand etwas knusprig und mit veil Schokolade.
    Liebe Grüße
    Gesine

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  16. Mit dem Stempel bin ich auch schon länger am liebäugeln... Ich mag am allerliebsten klassische Cookies mit Smarties, aber mit gehackten Mars-Riegeln ist auch nicht schlecht... :)

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  17. Hallooo von @nickis kleiner Food blog :)

    ich würde mich wahnsinnig über den stempel freuen!!!

    Meine lieblingskekse sind die American style cookies und von leibniz die kekse mit schokolade :)

    Habe dich nun auch unter privat ( Nicole Neunzer ) geliked. :)
    würde mich freuen wenn du mich auf meinen blog auch "zurück liken" könntest :)

    liebe grüße
    von nicki

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  18. Meine "Ohh La La Cookies". Dunkler Schoko Cookie mit einer Himbeere und Schokoglasur on top. Ein Traum.:)

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  19. oh, ich liebäugel' schon lange mit diesem stempel! daher hüpfe ich gern in den lostopf!
    meine lieblingscookies sind sandplätzchen mit dunkler schokolade und frischer pfefferminze. ich habe ein rezept, das ist echt unschlagbar.
    http://nordundsued.blogspot.de/2011/07/pfefferminz-ist-mein-prinz.html
    LG, maike aka frau nord

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  20. Das ist ja ein toller Stempel!! Vor allem kämen mir da ein paar super Ideen, was man damit alles bestempeln könnte (hab da einige Rezeptideen in petto, die einen solchen Aufdruck gut vertragen könnten =) )
    Meine Lieblingskekse sind im Moment die gerollten Mini-Nussröllchen (Rezept und Bild hier: http://delicioussweetthings.blogspot.co.at/2012/10/gerollte-mini-nusskipferl.html) =) Einfach lecker.
    Ganz liebe Grüße,
    Christina

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  21. Huhu :) Also ich würde auch auf alle fälle verwendung für diesen tollen stempel finden :)

    Am liebsten ess ich eigentlich (schoko-) cookies mit macadamia Nüssen drin :) Oreos sind bei mir auch ganz weit vorne dabei... hab mich da aber während meinem USA aufenthalt etwas dran überfressen :P

    liebe grüße Käte

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  22. Blaubeercookies sind die besten :) am liebsten mit weißer Schokolade. Ich bin gerade erst "auf denkeks gekommen", bin aber vom kekse backen begeistert :) Gruß Anna

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  23. heyho, da mch ich doch mal mit....;-)

    ich liebe choco-cookies- ganz amerikanisch schön chewey. aber der absolute all-time-favorite sind defitiv die heidesand-plätzchen von omma lore, schöööön mit kräftig gebräunter butter gebacken! :-)

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  24. ooohh, ein Keksstempel..

    Ich mag schon sooo lange einen, ich schleich da sooft dran vorbei..

    Meine Lieblingscookies sind die Oreo-Cookies von meinem Blog, magst mal schaun?
    http://kuechenfieber.blogspot.de/2012/05/oreo-cookies.html

    Hach, ich würd mich riesig über den Stempel freuen.

    lg
    Moni

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  25. Hallo Katharina - der Stempel ist klasse und gerade hinsichtlich Weihnachten ein ziemlich ansehnliches Küchenutensil :-)
    Zu Deiner Frage: ich mag total die Schoko-Erdnussbutter-Strudel-Cookies. Die sind der Hammer!

    http://tassenkuchen-baeckerei.blogspot.de/2012/06/schoko-cookies-mit-erdnussbutter.html

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  26. Dieser Keksstempel ist ein must have für backaholics!! Meinen Lieblingskeks: chinesische Erdnusscookies http://backyana.blogspot.de/2011/11/chinesische-erdnuss-cookies-chinese.html.

    Liebe Grüße

    backyana

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  27. Meine Lieblingscookies wären mit Schokostückchen oder Erdnussbutter,
    der Stempel würde mir schon gefallen,ja, den find ich schon cool :)

    LG Marina

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  28. Hallöchen,

    meine absoluten Liebslingscookies sind nach wie vor die regulären Zuckercookies, die man en masse zu Weihnachten kreiert :-) Aber wenn es etwas spezieller sein soll, dann sind es wohl meine leckeren Haaferflocken-Cookies!!!!

    LG
    Mariell

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  29. Hallo Miss B.

    Meine Lieblingscookies: Definitiv mit weißer Schokolade und kandiertem Ingwer! Aber deine sehen auch toll aus!
    Lieben Gruß,
    Sarah

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  30. Hallo - ich liebe ALLE Kekse :) aber meine absoluten Lieblingskekse sind white choclate cookies, liebe Grüße, Kessy

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  31. Hi :) Das ist ja ein toller Stempel! Da hüpfe ich gerne mit in den Lostopf.
    Meine Lieblingscookies sind die mit Blaubeeren - lecka :)

    LG Bine

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  32. Hallo,
    was für ein schöner Gewinn. Da mach ich doch gerne mit.
    Ich liebe Mürbe- und auch die einfachen Butterteige.
    Hmmmmmmm.
    Bei uns gibt im moment auch einen Gutschein von kukuwaja zu gewinnen. Vielleicht mgst Du ja mitmchen.
    lg Caro von www.duich2012.blogspot.de

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  33. Guten Morgen,der Stempel ist ja toll.soeinen muss ich glaube auch haben....
    Meine lieblingsplatzchen sind mit doppelter schokolade.also Schokolade im teig und mit Stückchen.

    Glg
    Kleine tortenfee

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  34. Oh ich mag auch mitmachen :) Der Gewinn ist ja niedlich. Also meine lieblingscookies sind Trible Choclate Cookies. Ich liebe Schokolade :D

    Liebste Grüße Sini ♥

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  35. Meine absoluten Lieblingscookies sind die Chocolate-Snickers-cookies oder die After-Eight-Cookies.
    Beide habe ich durch die LECKER Backery kennengelernt und backe ich immer wieder.
    Es sind nicht nur meine Favorits,sondern auch von unseren Gästen.
    Für jede Feier müssen sie gebacken werden...

    Salut..... Melli

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  36. Genauso geht es mir auch mit dem Stempel!!!! Unnötig, aber supersüß! :)
    Der Abdruck würde sich bestimmt gut auf meinen absoluten Lieblingskeksen, den Oatmeal-Cranberry-Chocolate-Cookies machen...oder?! ;)

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  37. Ich liebe die Double Chocolate Chip Cookies von Subway!!! Vor allem, wenn sie noch warm und zäh sind. Die Stempel sind totaaaaal cool! *habenwill* Vielleicht hab ich ja Glück :)

    Liebe Grüße, Corinna

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  38. Ich liebe Cookies in allen Varianten, aber die besten sind Chocolate-Chip-Peanutbutter-Cookies :)
    Liebe Grüße

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  39. Ich liebe Cookies mit Macadamias und weißer Schoki !!

    Liebe Grüße, Wiebke

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  40. Oh - ich kenne diesen Kampf. Bei mir siegte in diesem Fall bisher noch die Vernunft, aber wär ja super, wenn man in Zukunft einfach nix mehr zu kämpfen hätte. :D Mir sind 'selbstgebackene' Cookies die liebsten.

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  41. Meine Lieblingskekse sind Shortbread und Ausstecherle nach einem Rezept von meiner lieben Mama.........

    Liebe Grüße Andrea N.

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  42. Erdnussbutterkekse! Es geht absolut nichts über Erdnussbutterkekse! :)

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  43. Halli Hallo.

    Ich steh auf die ganz typischen Chocolate Chip Cookies und alle Varianten davon!

    Süße Grüße,
    Jessi

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  44. Meine liebsten Kekse sind Schokocookies, natürlich selbstgemacht. Die sind super einfach, Zutaten sind immer im Haus, daher sind sie auf die Schnelle gemacht.

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  45. Hmmmm.. ich träume gerade von M&M Cookies .. lecker!
    Dir noch einen zuckersüßen Abend!

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  46. Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

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    1. Hallo Ines,

      das ist sehr nett von dir. Mitmachen darfst du auch. Nur "Sweet Laura" ist der Online-Shop, der den Stempel stellt. Mein Name ist Katharina. ;)

      Liebe Grüße

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    2. Meine Lieblingskekse kommen aus Neapel - absolute traumhafte Zitronenkekse! Der Clou dabei ist, dass diese unbedingt mit dem Mehl Typ 00 gebacken werden. Habe diese das erste mal aus dem Supermarkt gekauft und dann hatte ich das Glück von der Nachbarin meiner Freundin dieses Rezept zu bekommen. Habe es noch ein wenig zitroniger gemacht...

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  47. Super toller Gewinn. Da versuche ich doch mal mein Glück =).
    Ich liebe American Cookies ob mit Schoki oder ohne, ob mit Füllung oder ohne =).

    GlG
    ela von elassunnyside.blogspot.com

    Mail: ElaLee@gmx.de

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  48. gnihihi, ich liebäugel auch schon die ganze Zeit mit Motivstempeln, aber mein innerer Kampf ist noch nicht ausgefochten :D

    Die liebsten Kekse - ganz klar die klassischen Cookies mit einem Hauch von Orange <3

    ♥liche Grüße :)

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  49. am liebsten ess ich schokocookies :)
    wenn ich nicht gewinn hole ich mir den stempel halt so :P
    grüße

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  50. Ich mag am liebsten Kekse mit Haferflocken,mein Opa hatte immer welche in einer tollen Dose. Also leckere Kinheitserinnerungen.

    Lg Petra

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  51. Aaah. der stempel. Um den schleiche ich schon eine Weile herum.
    Zu deiner Frage:
    Cinnamon-Raisin Cookies.
    Der allergrößte Genußt. Obwohl ich ein großer Schokoladenfan bin, können Schokikekse hier nciht mithalten!
    Liebe Grüße,
    Leonie von www.tiffiundkeks.blogspot.de

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  52. Wunderschönen guten Morgen,
    ich lese schon seit einer Weile klammheimlich mit ;)
    Und bin begeistert. Und dieser tolle Stempel hat mich nun auch mal zu einem Kommentar veranlasst.
    Meine Lieblings-Cookies sind die aus der letzten Lecker Bakery. Chocolate Snickers Cookies. Die sind einfach nur göttlich und wenn es nach Arbeitskollegen und Nachbarn geht, dürfte ich die gern einmal wöchentlich backen :)
    Liebe Grüße und bitte mach lange weiter so mit deinem Blog,
    Tanja S.

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  53. Meine lieblingcookies sind After Eight Cookies :) so schön schokolading aber auch erfrischend durch die Minze :) super Gewinnspiel :D

    Lg Teletubi

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  54. Meine Freundin hat auch schon den Stempel, find ich ganz toll!
    Meine Lieblinge sind Cappuccino-Kekse mit weißer Schokolade, schmecken super zum Nachmittagskaffee :)

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  55. Ich liebe deinen Blog, richtig kreativ und außerdem finde ich es bewundernswert, dass du so oft schreibst.
    Meine Lieblings-cookies sind weiße Schokoladen-cookies mit Cranberries. Dazu eine Tasse Chai Latte und ich schmelze dahin. ;D
    Diese Stempel sind total toll, Dadurch sehen die Cookies doppelt so gut aus!!
    LG Ana K

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  56. Oooooh Keksstempel. Das gehört zu meiner (vermutlich kilometerlangen) Küchenwunschliste. Ehrlichgesagt mag ich keine Kekse essen. Die sind mir zu trocken. Aber ich stehe total darauf Kekse zu backen und es ist ja nicht so, dass es keine Abnehmer für selbstgebackene Kekse geben würde ;-)Und ich mag Keksduft. Am liebsten den von Heidesand mit Rosmarin.
    Herzliche Grüße,
    Dani

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  57. Mein Lieblingskekse sind Chewy-Oatmeal-Raisin-Cookies. Ich habe einen Trick, wie die Rosinen und auch der Keks schön weich bleiben. Sogar die größten Rosinenhasser in meinem Freundeskreis lieben diese Kekse. Mit etwas Zimt werden sie sowieso unwiderstehlich ;)
    Liebe Grüße
    Anne

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  58. Ohh ich wollte schon immer so einen Stempel haben :o)!!!! Ich lieeeebe Erdnussbutter Kekse mit Marmeladenfüllung! :)
    Meine Geschmacksnerven schweben da im siebten Himmel! Ich habe das Rezept mal auf irgend einen Blog entdeckt und dann sofort ausprobiert, zum Glück ! :D

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  59. Ui, den könnt ich auch gut gebrauchen ^^
    Hm, meine Lieblingskekse sind Zimtsterne! (gelten die überhaupt als Kekse??)

    Ganz liebe Grüße
    Lea

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  60. Oh dieser Stempel ist wirklich verlockend, ich tigere auch immer wieder drumherum und habe mir bisher gesagt, dass ich den nicht zwingend brauche. Aber lange werde ich das wohl nicht mehr aushalten und hoffe deswegen auf den Gewinn bei Dir.
    Meine Lieblingscookies sind welche mit Apfel-Zimt und als zweite Wahl mit Schoki.:-)

    Liebe Grüße
    Sheepcafe

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  61. Dinge die man nicht unbedingt braucht, sind immer am Verlockendsten :-)
    Meine derzeitigen Lieblingscookies sind Walnuss-Bananen-Cookies, dicht gefolgt von Erdnussbutter-Cooikes.
    Viele Grüße
    Steffi

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  62. So ein Stempel würde sich ausgesprochen gut auf meinen Lieblingskeksen machen. Ach ja, es ist ein Rezept meiner Urgroßmutter für Pfeffernüsse. Sie schrieb es vor ca. 110 Jahren in Sütterlinschrift in ein kleines Notizheftchen :-)

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  63. Ich liebe alle cookies mit schoki und nuss :) den stemppel BRAUCH ich natürlich ganz dringend!

    Liebe Grüße
    Valeska

    valeskasdiner.blogspot.de

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  64. Ich <3 Erdnussbutter-Cookies. Kann mir die auch richtig gut mit dem Homemade-Stempelmotiv vorstellen...

    Viele Grüße aus dem hohen Norden
    Dani
    (DanielaEck@web.de)

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  65. Nichts geht über selbstgemachte Oreo Cookies. Einmal angefangen kann man nicht mehr aufhören :) Und wenn ich die jetzt noch mit dem tollen Homemade-Stempel versehen kann, wäre das ein Traum.
    Ganz Liebe Grüße
    Muffin Queen

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  66. Bei mir gibts nur vegane Kekse- ganz besonders lieb habe ich Erdnusscookies, die sind so wunderbar weich, aber dank der Erdnussstückchen trotzem knusprig ;-).
    Natürlich bin ich auch total Weihnachtskeksverrückt. Ich feiere zwar kein Weihnachten, aber Kekse sind einfach Pflicht. Wer kann schon leckeren "Butter"plätzchen widerstehen...?
    lg, Lisa :)

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  67. ui...sehe mein komentar nicht.hat wohl nicht geklaot!!
    ich liebe deine seite und der stempel ist soooo toll!!!!!

    liebe grüsse angi aus der backbox

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  68. Erstmal sei zu sagen das zu Keksen immer Milch gehört ;), aber um deine Frage zu beantworten - wenns um gekaufte "fertig" Kekse geht steht ich auf Oreos und zur Weihnachtszeit total auf Spekulatius, wenns jedoch um selber backen geht steht ich auf noch leicht weiche Schokocookies :D

    Ich verfolg deinen Blog übrigens via Facebook, für den Fall das ich die Gewinnerin sein darf wäre es also tatsächlich ein regelmäßiger Blogleser ;)

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  69. Hi,

    mir geht es wie dir - brauch ich den Stempel - äh,nein?... oder WILL ich ihn - JAAAA!
    gekauft hab ich ihn noch nicht - er steht aber auf meiner Geburtstagswunschliste (im Dezember...) Ganz klar, dass ich hier als regelmäßige Leserin mit in den Lostopf hüpfe :-D

    Lieblingskekse... aaaalso, da wären die Choclate Chip Pudding Cookies und die ChewyChocolateChipCookies und natürlich Butterplätzchen und weiche Amarettinis :-)... ich glaub, da gibt es noch ein paar mehr!

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  70. Also weil ich sooo auf Schoki stehe, sind es natürlich die double chocolate cookies - entweder (wenn´s ganz schnell gehen muss) die vom Mc... oder selbstverständlich selbst gebacken.

    Mit so einem tollen Stempel wären sie natürlich noch attraktiver :))
    Lasse liebe Grüße da - Manuela (cupcakes und cakepops - rezepte und anregungen auf facebook).

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  71. Ich habe mal so Cookies mit Walnuss Schokolade und Bananenmus gebacken...!*-* Die waren so ein Traum! Da wär auch so ein Stembel nicht schlecht... :) Also ich liebe Cookies mit Walnuss oder Macadamia!!!

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    1. Die Cookies klingen auch lecker, aber leider ist das Give-Away mittlerweile verlost... :D

      Liebe Grüße, Miss B.

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  72. Wow, hier sind echt so viele lecker aussehende Sachen auf deinem Blog! Da weiß man echt gar nicht, was man am liebsten mal nachkochen/-backen will, aber ich versuche mich mal bald an den Chocolate-chip.Cookies.
    Liebe Grüße, Lena
    dance-eat-love.blogspot.de

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    1. Viel Spaß beim Backen! Ich freue mich, dass du hier bist! :)

      Liebe Grüße, Miss B.

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Danke, dass du meinen Blog versüßt.

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