Homemade Chocolate Chips Cookies + Give Away | Miss Blueberrymuffin's kitchen

Lange habe ich überlegt. Brauche ich so einen Stempel wirklich? Nein! Will ich den? JAAA! - Einen Keksstempel, mit dessen Hilfe "homemade" auf Kekse und Cookies gedrückt werden kann. Wie ihr seht ist der Keksstempel bei meinem inneren Kampf als Sieger herausgegangen. Damit zumindest eine/ einer von euch nicht länger mit sich ringen muss, verlose ich noch einen Stempel (weiter unten nähere Informationen).

Gestempelt habe ich ober-leckere Chocolate Chips Cookies. Mit einem Keksteig ohne Stückchen funktioniert es übrigens besser, aber ich wollte die volle Schoko-Dröhnung, darum habe ich nur einen "Test-Cookie" ohne Schokolade gemacht. 

Dieses Rezept kann natürlich auch ohne Stempel zubereitet werden. Die Prägung ist schließlich nur Zierde. Für denn Fall einfach alle Arbeitsschritte, die mit dem Stempel zu tun haben weglassen. 

Zutaten

250 g Butter (weich)

250 g brauner Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Ei

etwas Salz

1/2 TL Backpulver

300 g Mehl

75 dunkle Schokolade (gehackt)

50 g Vollmilchschokolade (gehackt)

Zuerst die weiche Butter mit dem braunen Zucker aufschlagen, dann Vanillezucker und ein Ei hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verarbeiten. Salz, Backpulver und Mehl in einer zweiten Schüssel mischen und dann zum Teig geben. Erst wenn alles vermengt ist, werden die gehackten Schokoladenstückchen dazu gegeben. 

Mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen, mit der Hand zu kleinen Kugeln formen und leicht platt drücken. Im Ofen bei 190° 10 - 13 Minuten backen. 

Jetzt kommt der Stempel zum Einsatz

Jetzt erst? Ja, denn beim ersten Blech habe ich festgestellt, dass die Cookies zu sehr auseinander gehen und somit auch die Schrift verzerren, wenn ich sie im komplett rohen Zustand stempel. Darum habe ich beim zweiten Blech einen kleinen Test gemacht und habe einige Cookies nach der Hälfte der Backzeit gestempelt und die andere Hälfte erst ca. 2 Minuten vor Schluss. 

Dafür habe ich sie kurz rausgeholt (Achtung! Backzeit verlängert sich also etwas). Ich bin zu dem Ergebnis gekommen, dass die Prägung am besten zu sehen ist, wenn man sie kurz vor Schluss stempelt, auch wenn der Rand dann etwas ausfranst. Ihr merkt also: Hier muss man sich etwas reinfuchsen und ohne die Schokoladenstückchen wäre ich vielleicht zu einem ganz anderen Ergebnis gekommen. 

Du möchtest deine Kekse auch stempeln? 

Beim Kauf meines Stempels bei Sweet Laura hat mir Laura netterweise einen zweiten Stempel für euch zur Verlosung mitgeschickt. Vielen Dank nochmal dafür. 

Wenn ihr den Keks-Stempel gewinnen möchtet, hinterlasst mir bis zum 02.11.12 (18 Uhr) unter diesem Post einfach einen Kommentar mit der Antwort auf die Frage: 

Was sind eure absoluten Lieblinge in Sachen Kekse oder Cookies?

Mitmachen kann grundsätzlich jeder. Natürlich würde ich mich aber darüber freuen, wenn ich das Paket an eine Leserin/ einen Leser meines Blogs schicken kann.

Verschickt wird nur innerhalb Deutschlands. 

Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.