Fremde Küchen: Thank you for eating

Liv von Thank you for eating habe ich bei einer kulinarischen Wichtelaktion kennengelernt. Sie hat ein Paket von mir erhalten und danach sind wir über unsere Blogs in Kontakt geblieben. Darum freue ich mich sehr, dass sie nun auch hier einen Beitrag verfasst hat und uns ihre Cake Pops präsentiert.

Über mich…
Seit ich für das Studium in eine andere Stadt gezogen bin, habe ich das Kochen und Backen für mich entdeckt. Wurde früher eher bei Oma und Mama über die Schulter gesehen, koche nun selbst – mit einigem Erfolg. Die Idee mit dem Foodblog entwickelte sich nach und nach und schließlich war Thank you for eating. Geboren!

Da zur Zeit ja Cake Pops schwer im Rennen sind, habe ich heute ein Rezept für ein paar dieser Schmuckstücke mit meiner derzeitigen Lieblingszutat: Rosenblüten!

White Rose Cake Pops

1 Biskuitboden
50-100g Butter
50-100g Puderzucker
½ Zartbitterschokolade
(Schoko-)Überzug
Lollipopsticks
3 TL getrocknete Rosenblüten

Zerkrümelt den Biskuitboden und mischt ihn mit der weichen Butter und dem Puderzucker. (Je nachdem, ob der Teig dann zu fest oder zu flüssig ist, gebt ihr weiter Butter bzw. Puderzucker hinzu.)

Formt mit eurem Former oder per Hand kleine Teigkugeln, in deren Mitte ihr ein kleines Stück der Zartbitterschokolade steckt und stellt sie für 30min in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit schmelzt ihr einen ganz kleinen Teil eures Überzugs.

Nehmt die Bällchen aus dem Kühlschrank, taucht eure Lollipopsticks in die Kuvertüre und steckt sie ca 1cm tief in die Bällchen. Danach wieder ab in den Kühlschrank (für 10-30min).

Schmelzt nun die restliche Kuvertüre und taucht die Cake Pops dann einzeln hinein. Bevor die Kuvertüre fest wird, streut ihr schnell ein paar Rosenblüten über die Cake Pops und steckt sie dann auf einem Styroporblock oder Cake Pop Ständer fest!