Zutaten
140 g Zucker
100 g weiche Butter
1 Ei
200 g Mehl
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
100 g weiße Schokolade
100 g Macadamianüsse
Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Zucker, Butter und das Ei verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Salz und Natron vermengen. Die Schokolade und die Macadamias hacken. Danach einfach die Eiermasse mit der Mehlmasse verrühren und die gehackten Zutaten unterheben. Zum Schluss mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen und mit den Händen kleine Kugeln formen und platt drücken. Danach geht es ab in den Backofen, dabei darauf achten, dass die Teigklekse in ausreichendem Abstand zueinander plaziert werden, da sie stark aufgehen und den Backofen auf 160°C runterdrehen. Die Cookies ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun werden.
Nach den 15 Minuten die Cookies vorsichtig rausnehmen, da sie beim erkalten noch härter werden. Wer seine Cookie lieber weicher mag, sollte sie einen Tick vorher rausnehmen. Bereits eine Minute wirkt sich auf die Konsistenz der Cookies aus.
Ich finde die Cookies richtig gut. Der weiche Teig und die knusprigen Macadamiastücke passen gut zusammen und die Kombi weiße Schokolade und Macadamianüsse ist ja bekanntlich eh köstlich.
Ich freue mich jetzt auf einen gemütlichen Fernsehfreitag und denke nicht, dass die Cookies lange überleben werden.
-> gesehen (und leicht abgeändert) bei chefkoch.de :-)
Kommentare
schaut lecker aus :)LG
AntwortenLöschenhttp://all-lavie.blogspot.com/
wuuuu sehr lecker :P
AntwortenLöschendein Blog gefällt mir.... ist mal was anderes, nicht immer nur 'Mode, Mode, Mode -.-'
Lust auf gegenseitiges abbonieren? würd mich freuen <3
Lg Vany von
http://VanyKatze.blogspot.com/
ahhh wie lecker, jetzt hab ich total lust zu backen! werde ich vielleicht heute nur sogar noch machen :)
AntwortenLöschenhttp://berna-fashionworld.blogspot.com/
Hört sich lecker an :)
AntwortenLöschenjetzt krieg ich hunger :D
AntwortenLöschenhttp://angeyherzi.blogspot.com/
BTC... mein erster Spam :-D
AntwortenLöschenOh man die Cookies klingen lecker. Die werde ich auf jeden Fall mal backen. Ein sehr schöner Blog übrigens. Lg
AntwortenLöschenHallo :)
AntwortenLöschenIch bin froh, dass man an deinen alten Posts sieht das du auch mal klein angefangen hast und trotzdem nichts von deiner sympathischen Art verloren hast :)
Liebste Grüße
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Ein Blog ohne Kommentare ist wie ein Cupcake ohne Zucker! ^^
Danke, dass du meinen Blog versüßt.