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Gesunde Cookies mit nur zwei Zutaten [Banane+Haferflocken]


Kennt ihr diese "Pinterest-Rezepte", denen man immer wieder begegnet? Apfelrosen, Leoparden-Brot, japanischer Käsekuchen oder eben diese 2-Ingredient-Cookies. Sie sind mittlerweile so verbreitet, dass es kaum noch möglich ist, den Ursprung des Rezepts zu ergründen. So ist es auch mit diesen gesunden Cookies, die mit nur zwei Zutaten auskommen. Der Grundteig wird nur aus Bananen und Haferflocken angerührt. Mehr als eine Schüssel und eine Gabel braucht es auch nicht. Solche einfachen Rezepte begeistern und wenn sie dann auch noch schmecken: Perfekt! Einige kennen sie noch nicht, der ein oder andere vielleicht schon. Letztere sind jetzt vielleicht motiviert, nicht nur tolle Fotos zu pinnen, sondern auch schnell ein paar Cookies zu backen! 

Gesunde Cookies mit nur zwei Zutaten
ZUTATEN (10 - 12 kleine Cookies)
ca. 150 g sehr reife Banane
ca. 75 g Haferflocken
Wer mag fügt noch Chocolate Chips, Mandelhobel, Kokosflocken, getrocknete Cranberries, Zimt oder Erdnussbutter hinzu.

Je reifer eure Bananen sind, desto besser werden eure Cookies schmecken! Denn der "Teig" wird nicht zusätzlich mit Zucker oder Honig gesüßt. Die ganze Süße kommt aus euren Bananen. Must diese mit einer Gabel und fügt dann Haferflocken hinzu, bis eine weiche, aber formbare Masse entstanden ist. Die Grammangaben sind nur als grober Richtwert zu betrachten. Stecht dann mit einem Teelöffel kleine Portionen ab und platziert diese auf einer Backmatte aus Silikon* oder auf eurem mit Backpapier ausgelegtem Blech. Alternativ könnt ihr auch eine Silikonbackmatte verwenden. Es sollte nicht direkt auf dem Blech gebacken werden, da die warmen Cookies eventuell kleben könnten. Das Basisrezept kann noch mit weiteren Zutaten getoppt werden. Einfach ein paar Chocolate Chips oder Mandelhobel vor dem Backen auf die Cookies drücken. Gebacken werden die Cookies bei 175° Ober- und Unterhitze für ca. 12 - 15 Minuten


Warm sind diese Cookies der Knaller! Es haben auch nicht alle bis zum Foto-Shooting überlebt. Das muss ich gestehen... aber auch abgekühlt sind die kleinen gesunden Cookies lecker und eignen sich gut als kleiner Snack zwischendurch. Mir schmecken sie besonders gut zum Frühstück oder nach dem Sport für den kleines Heißhunger! 


Ich verdrücke jetzt noch 2..3..4.. Cookies ohne Reue. Ihr steht total auf Bananen-Cookies? Ich habe noch tierisch leckere Chocolate-Banana-Cookies für euch! Viel Spaß beim Backen! 

*Reklame/ Affiliate Link

Kommentare

  1. Ich habe schon öfters mal mit Banane gebacken aber so richtig doll überzeugt war ich nie so ganz. Werde das Rezept aber trotzdem mal testen. :)

    Liebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge

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  2. Das finde ich sehr cool! Ich liebe meine Pancakes aus nur zwei Zutaten :-) Banane und Eier :-).

    Liebe Grüße
    Karen

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  3. Ich liebe diese Kekse, gibt es bei mir öfters, gerne auch mit immer wieder leichten Abänderungen!Schmecken so gut=)
    Liebe Grüsse,
    Krisi

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  4. Das ist echt ein Super Rezept. vor allem, wenn man nicht noch einkaufen gehen kann :)
    Magst du verraten, woher die pinke/rosa Backmatte ist?
    Viele Grüße, Nina

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    1. Hallo Nina,

      das habe ich soeben im Post nachträglich verlinkt. :) Falls es dich interessiert, findest du hier noch weitere Küchenhelfer, die ich empfehlen kann. http://www.missblueberrymuffin.de/2016/05/meine-top-10-kleine-backhelfer-die-euch.html

      Liebe Grüße, Miss B.

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  5. Mensch, das ist doch mal genau die Idee, die ich suche :-) Klasse Idee, das werde ich gleich probieren. Gesund und sicherlich total lecker. Kann mir auch vorstellen, das durch die Bananen die Kekse sehr schnell sättigen.

    Liebe Grüße an dich sagt Claudia

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